‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 장 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요. 조선호텔앤리조트가 디아지오코리아와 함께 9월 4일 '프리미엄 김치 & 위스키 페어링 클래스'를 개최한다. 사진 조선호텔앤리조트 김치와 위스키의 색다른 페어링을 경험할 수 있는 클래스가 열립니다. 조선호텔앤리조트가 디아지오코리아와 함께 오는 9월 4일 신세계 아카데미 본。에서 '프리미엄 김치 & 위스키 페어링 클래스'를 개최합니다. 조선호텔 김치를 활용한 요리를 위스키와 함께 맛보는 자리로, 나박김치 도미 세비체와 조니워커 블랙 루비, 배추김치 올리브 타프나드와 한우 타르타르와 몰트락 16년, 묵은지 캐비아 카나페와 라가불린 16년 등 세 가지 페어링을 선보입니다. 김병오 셰프의 요리 시연과 참가자가 직접 김치 요리를 만들어보는 시간도 마련됩니다. 클래스는 오전과 오후 총 2회 진행되며 회차별 정원은 12명, 참가비는 1인 4만원입니다. 풀무원이 기존 제품보다 유부피를 2배 도톰하게 만든 '속밥도톰 유부초밥' 2종을 출시했다. 사진 풀무원 두툼한 유부로 만든 유부초밥은 식감부터 다를까요. 야마토게임공략방법 풀무원이 기존 제품보다 유부피를 2배 도톰하게 만든 신제품 '속밥도톰 유부초밥'을 출시했습니다. 기존 '새콤달콤 유부초밥'보다 두부를 40% 더 넣어 유부 안쪽의 두부살을 두툼하게 만들었으며, 쉽게 찢어지지 않아 밥을 채우기도 편합니다. 1팩에는 달걀 6개 분량에 해당하는 단백질 43g이 들어 있습니다. 제품은 참기름을 더한 '고소한 맛'과 벌꿀·사과 과즙으로 만든 초밥 소스를 넣은 '새콤한 맛' 2종으로, 가격은 4인분 기준 7980원입니다. 고소한 맛은 오프라인, 새콤한 맛은 온라인 채널을 중심으로 판매합니다. 일화가 올리브오일 캡슐과 토마토주스를 한 병에 담은 당앤핏 신제품 '올리브 토마토샷'을 출시했다. 사진 일화 올리브오일과 토마토를 한 번에 섭취할 수 있는 제품이 나왔습니다. 일화가 건강관리 브랜드 당앤핏의 신제품 '올리브 토마토샷'을 선보입니다. 올리브오일은 캡슐 2알로, 토마토는 주스 형태로 구성해 하나의 용기에 담은 제품입니다. 토마토주스에는 스페인산 유기농 토마토를 사용했으며, 한 병에 토마토 2.5개 분량에 해당하는 라이코펜 1만㎍을 담았습니다. 올리브오일 캡슐에는 폴리페놀 600㎎/㎏을 함유한 올리브오일을 사용했습니다. 9월 1일까지 와디즈에서 펀딩을 진행하며, 이후 일화 네이버 스마트스토어 등 온라인 채널에서도 판매할 예정입니다. 굽네몰이 31일까지 닭가슴살과 간편식 등을 할인 판매하는 '특가왔썸머' 프로모션을 진행한다. 사진 굽네몰 닭가슴살부터 볶음밥까지 장바구니 부담을 덜어줄 할인 프로모션이 있습니다. 굽네몰이 오는 31일까지 자사몰에서 '특가왔썸머' 프로모션을 진행합니다 달팽이게임 . 출시 6개월 만에 누적 판매량 100만 팩을 돌파한 '크리스피 닭가슴살' 고추바사삭·오븐바사삭·갈비바사삭 3종 30팩을 57% 할인한 6만원에 판매합니다. 오븐구이 통 닭가슴살과 소스가 맛있는 닭가슴살을 비롯해 닭가슴살 치밥&볶음밥, 닭가슴살 만두 등 간편식도 함께 만나볼 수 있습니다. 구매 금액에 따른 사은품도 제공합니다. 3만원 이상 구매하면 닭가슴살 오리지널 만두, 5만원 이상은 소맛닭 레드크림커리, 6만원 이상은 닭가슴살 소시지 김치볶음밥을 각각 1팩 증정합니다. 사조대림이 코인육수 '해표 한알레시피'를 전면 리뉴얼해 남해안 멸치디포리, 사골과 한우, 꽃게와 꽃새우, 로스팅 야채와 표고 등 4종을 출시했다. 사진 사조대림 한 알로 국물 맛을 내는 코인육수가 더 다양해졌습니다. 사조대림이 코인육수 '해표 한알레시피'를 전면 리뉴얼해 남해안 멸치디포리, 사골과 한우, 꽃게와 꽃새우, 로스팅 야채와 표고 등 4종을 선보였습니다. 제품별 핵심 원물 비중을 90~97%까지 높여 원재료의 맛을 살린 것이 특징입니다. 남해안 멸치디포리는 된장찌개나 잔치국수에 어울리는 진한 육수를, 사골과 한우는 국내산 우사골을 총 16시간 고아 떡국이나 부대찌개 등에 어울리는 맛을 냈습니다. 꽃게와 꽃새우는 국내산 꽃게와 붉은대게, 꽃새우를 활용해 해물 육수를 구현했으며, 새롭게 추가된 로스팅 야채와 표고는 국내산 야채를 95도에서 60분간 로스팅해 깔끔하고 구수한 채수 맛을 살렸습니다. 제품 형태도 기존 동전 모양에서 여섯 조각이 이어진 꽃모양 링으로 변경했습니다. 기존보다 빠르게 녹고 필요한 만큼 손으로 쪼개 쓸 수 있어 요리에 따라 육수 농도를 조절할 수 있습니다. 사실 메일함만 제